Объяснить я могу, но Айси обязательно скажет, что это "любительская лингвистика".
Хавайот - это имя, имена в процессе общения редко произносят полностью.
Например, редко говорят Станислав, чаще говорят Стас.
Греки сократили имя Хавайот до Хаос, а со временем забыли, что это изначально было имя, и это слово приобрело другое значение.